Bailarina, coreógrafa e professora de dança flamenca. Paulistana, neta de espanhóis, desde cedo interessou-se pela origem cultural de sua família. Iniciou seus estudos com a bailarina e atriz Ana Esmeralda. Com formação no Brasil e na Espanha, integrou o corpo de baile de diversas Companhias, tais como: Ballet Ana Esmeralda, sob direção de Ana Esmeralda; Grupo Flamenco Laurita Castro, sob direção de Yara Castro e Fernando de La Rua; Kompanhia de Teatro Dança e Arte Flamenca Raies, sob a direção de Deborah Nefussi, Cia Alaire, sob direção de Ana Morena e Roberto Angerosa.

Com o objetivo de se aprimorar e se aperfeiçoar na arte flamenca, viaja anualmente a Espanha, onde estuda com vários maestros tais como: Blanca del Rey, Mario Maya, Inmaculada Aguilar, Antonio Alcázar, Mariví Palacios, La China, Rafaela Carrasco, Yolanda Heredia, Juana Amaya, Antonio Canales, Javier Latorre, Yerba Buena, Antonio El Pipa, Joaquin Grillo, Lalo Tejada, Domingo Ortega, Cristoval Reyes, Antonio Reyes, Manuel Reyes, Adrián Galia, Merche Esmeralda, Joaquin Ruiz, Carmen Cortés, Mercedez Ruiz, La Chiqui, La Truco, La Toná, Juan Ogalla, Andrés Peña, La Tacha, Paul Vaquero, Manoel Liñan, Eduardo Lozano, Farruquito, Farruco, Olga Pericet, David Paniágua, María Juncal, Marcos Flores, Concha Jareño, Carmen La Talegona. Fez aulas de dança moderna com a bailarina argentina Paula Fernandez, e estudou teatro com Daniela Nefussi e Marcos Lobo. Trabalha na área de teatro empresarial para multinacionais como Seat, Volkswagen e o Banco Itaú.

Como professora com mais de 20 anos de experiência na área, ministrou aulas nos seguintes locais: Associação de Cultura e Arte Flamenca do Brasil (Studio Ana Esmeralda), Clube Paineiras do Morumby, Centro Flamenco Pepe de Córdoba, Academia Mariangêla Dandréa, Haina Ágatha, Alícia Kromberg, Núcleo de Dança Stella Aguiar, Estúdio Yara Castro, fundadora do Grupo Luceros Arte Flamenco, idealizou e dirigiu a Associação Cultural de Dança Espanhola Cuadra Flamenca junto á Vera Alejandra e Ana Bianca Biglione. Por suas mãos passaram bailaoras que hoje tem grande destaque no cenário flamenco nacional tais como, Carolina Zanforlin, Mariana Rosito, Mônica de Russi, entre tantas outras.

Como solista, atuou e atua em diversos eventos, locais de Shows e Teatros como Café Piu-Piu, Café Aman, Olympia, Tom Brasil, Teatro Gazeta, Teatro Folha, SESC Santos, SESC Pompéia, SESC Campinas, SESC São José dos Campos, Teatro Paulista, Teatro Pirandello, Teatro Hall, Sala São Luis, Teatro Imprensa, Teatro del Palácio de Congresos de Córdoba ( Espanha), Teatro Paulo Eiró, Teatro TBC, Teatro Maria de la Costa, Teatro Cultura Artística, Teatro Paulo Autran, Centro Cultural São Paulo, Teatro Sérgio Cardoso, Teatro São Pedro, entre muitos. Em Julho de 2007, na sua última viagem a Espanha, foi convidada a integrar, como bailarina solista, o Cuadro Flamenco Sueños atuando em Madrid no Hotel Metropol e Cafetín La Quimera.

Hoje, Priscila Assuar  ministra aulas de dança flamenca no Casa Flamenca Castro de La Rua. Como bailarina flamenca, atua e coordena o Grupo Laurita Castro, realizando os mais variados espetáculos, shows e performances pelo Brasil.

Mais informações no site: www.priscilaassuar.com.br